母婴店如何跟顾客解释“奶粉颜色不一样”的现象

有时候新买回来的奶粉颜色会和以往不同，很多家长的第一反应便是买到了假货？其实造成奶粉颜色不同的因素有很多。那么，当顾客问到此类问题时，我们该如何回答呢？

奶粉颜色不一样，和奶源有关

牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。

一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以，鲜饲草喂养的奶羊，产奶的颜色会更黄，味道更香；干草喂养的奶羊产奶的颜色则偏白，味道略淡。

脂肪含量不同，奶粉颜色不同

日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。

如果大家有留意的话，会发现：脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。

加工工艺不同，颜色也会受影响

奶粉加工所用的工艺不同，也是会影响奶粉的颜色的。如果加工时温度较高的话，奶粉的颜色也会偏黄些;再者，奶粉的颗粒较大，颜色也会较黄一点，细点的话就会偏白一点。

一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小。

添加营养素不同也会影响奶粉颜色

在加工过程中，奶粉中所添加的营养元素不同（即配方不同），也会影响奶粉的颜色。例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。