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王同:母婴店不懂“主推” 你咋卖?
作者:王同
销母婴行业营销管理专家
售渠道与零售资深顾问,职业讲师
浙江大学、清华大学等高校特约讲师
“母婴零售百问百答百集微课”原创人
中国人民大学02届工商管理硕士(MBA)
2016年8月,出版母婴行业第一本经营管理类专着《掘金母婴店:14堂课教你打造最赚钱的母婴店》
主推,顾名思义,就是门店主要推荐某个品类、品牌、品项或活动。这对零售来讲是一个重要的生意策略,体现的是你生意的主动还是被动。
一、生意要多些主动的成份
被动的生意,是“消费者要什么我们就卖什么”,而主动的生意则更倾向“我想卖什么,我就推荐什么”.
如果顺从“消费者要什么我们就卖什么”,生意会很难做。而“我想卖什么,我就推荐什么”,则更主动。一方面,我们会站在消费者的立场帮他们去组货,别一方面也利于我们做生意。你主推什么,门店的资源就是更倾向这个,这会使我们的生意更加“有的放矢”.
一般来讲,主推货品的比例不应低于40%,也就是说,如果你下个月的目标是要做20万的生意,那么分解到货品上,至少要有8万的货品是你很明确要通过哪些货品来实现的。
二、主推是母婴店主要的经营能力
母婴店卖货和大卖场卖货还是有区别的。从经营的主动性来讲,母婴店会更强,因为母婴店有更多的服务存在。所以母婴店更重视“我想卖什么,我就推荐什么”的经营特点。比如亨氏米粉,在大卖场会有好的位置,但在母婴店,很多老板会放在犄角旮旯的地方,甚至根本就不上货。我们很多导购也会做奶粉“转牌”销售,都体现了母婴店的主推。
如果母婴店感觉你想卖的货仍然推不动,则体现了你经营乏力。
三、母婴店应该主推什么产品
母婴店老板应该主推什么产品呢?这是有讲究的,并不是现在许多老板想当然的要主推“利润高”的产品。
并不是所有的门店都适合主推高利润的产品,虽然这是我们的期待。适合推什么产品,是要根据你门店具体情况来定的。
首先要做的是“门店业绩诊断”,找到你的生意短板。比如你是新开的店,重点是会员招募,这时更需要的可能是大品牌的、低毛利的产品,这对吸引人气有益。若你高毛利产品占比太多,或者定价偏高,则适得其反了。
其次,根据你的诊断出的短板,选择适合的产品,产品是落地门经营多种期待的根本。比如门店现在重点是要做形象、做销量、做利润或是应对竞争、或是持续发展,这都是不同的,然后选择相应的产品来实现。
然后,确定你要主推的产品(品类、品牌、品项)组合,确定产品主推的方法(资源配置)
四、如何主推某一个产品呢?
一旦你确定了,你想主推什么产品。主推的的方法,就是配置门店资源的策略。比如:
1、品项进的全一点;2、货备的足一点;3、位置好一点,并多给几个位置;4、陈列面大一点;5、物料多配一点;6、给导购定这个产品的销量目标;7、给导购更高的提成比例;8、教导购如何卖这个产品;9、多向会员推荐;10、多搞点促销活动。
当然这个过程,母婴店要向厂家争取支持,比如促销方案、促销政策、货款、人员培训、赠品/试用品、物料等。