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根据研究,乳牛产犊后24小时内所分泌的乳汁。所含的优质蛋白质和免疫球蛋白特别丰富,当中的IgG含量可占总蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高出100倍。
而在24小时后采集的IgG含量会急速下降至4%;在48小时后至72小时内的IgG更会逐渐降至接近普通乳汁水平。