皇家日月解析什么是牛初乳

牛初乳通常是指母牛分娩后7天内（特别是3天内）所分泌的乳汁；初乳内干物质含量很高，含有丰富的营养物质，其蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素的含量均显著高于常乳，而乳糖含量较常乳低，且富含免疫蛋白球、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入机体的致病原，抑制病菌繁殖，改善胃changdao、促进生长发育、改善衰老症状，是一种能、促进组织生长的健康功能性食品，具有很高的营养价值和生理功能，被誉为“21世纪的保健食品”，还被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”，2000年美国食品科技协会（IFT）则将牛初乳列为21世纪发展前景的非草药类天然健康食品。

其特点一是所含物质丰富、全面、合理，二是含有多量各种生长因子，三是富含免疫球蛋白等物质。免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍，含铁量约高10～17倍。但会随着时间的推移而急剧下降，以前三天内的含量为最高。