为什么要给宝宝添加含蔬菜的辅食

一般而言，婴儿从4个月的时候就可以开始添加辅食了。威尔顿提示，父母在添加婴童辅食的时候，应当注意选择一些含有蔬菜成分的。因为蔬菜对于人体有着非常重要的作用，而小宝宝由于消化原因不能直接食用。简单的讲，蔬菜有4大作用。

(1)补充维生素

蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等；含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富。

(2)人体矿物质的来源。

蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；海带、紫菜还含有丰富的碘。

(3)中和胃酸。

在人体胃中，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。

(4)预防便秘

蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用

既然蔬菜有这么多功效，小编就为大家介绍两款有蔬菜配方的营养米粉!